Äthiopien

Produktinformation

Unser Specialty Coffee wächst in der Sidamo-Region im westlichen Guji. Diese Region produziert eine Vielfalt an Geschmacksprofilen, was naheliegend ist, da Sidamo die größte Anbauregion Äthiopiens ist. Wie gewöhnlich für Kaffee aus Äthiopien, gehört der Sidamo zur Varietät Heirloom und wird in Kleinfarmer-Plots angebaut. Folgend wird unser Kaffee in der Adola-Waschstation verarbeitet, um letztlich 12-21 Tage auf dem Trockenbett das gewünschte Feuchtigkeitsgehalt zu erreichen. Die Region Sidamo ist für ihre fruchtbaren Böden und idealen Anbaubedingungen bekannt und bietet mit ihren ökologisch nachhaltigen Anbaumethoden eine Geschmacksvielfalt, die nur ein äthiopische Premium-Kaffee kann.

Unser Kaffee zeichnet sich durch ein besonderes Aroma mit floralen und fruchtigen Noten aus und ist eine wahre Entdeckung für alle Liebhaber von Specialty Coffee. Die schonende Trommelröstung bringt die natürlichen Aromen und Nuancen dieses vollmundigen Kaffees perfekt zur Geltung. Mit jeder Tasse wird die aromatische Besonderheit unseres Kaffee hervorgehoben und die sensorische Reise durch die malerische Landschaft Äthiopiens beginnt.

Filterkaffee

Geeignet für French Press, Filterkaffee und Vollautomat